两人进来，红素提拿着红酒跟高脚杯，而爱丽丝提着一个保温壶。刘博然看到两人的模样，对着他们说道：“你们来我的病房开派对吗？”

今天爱丽丝换了一声比较紧身的女装，而红素穿的是国军少校的军装。两人都带着一股子英气。

红叶转头看到两人，皱了皱眉头，包括自己姐姐在内，红叶好像对他们两个有点抵触呢。

红素跟红叶貌似零交流，然后爱丽丝这时候反倒把东西拿出来。刘博然看到他出来里面夹出四块黄色的东西，然后在上面淋上了酱料。

刘博然这时候闻到了一股子熟悉的香味，他马上想到了一个欧洲三大美食之一的玩意。

爬起来看了一眼，鹅肝！刘博然认出来了，而且在上面淋的东西是正宗的意大利的酱料。刘博然吞了一口口水。

鹅肝配红酒，这是欧洲最豪华的吃法，刘博然当年长干，不过他干架鹅肝配茅台是最爽的。

而看到刘博然这时候都闻着味道爬起来，爱丽丝对着刘博然笑道：“我听约翰说你知道很多事情，你知道这是什么吗？”

“鹅肝！”

“你是怎么知道的？”

“以前经常吃！”刘博然说道。

“你吹牛吧，在英国不是一般人，根本吃不上！”这时候的爱丽丝说道。

刘博然解释：“在法国吃的，鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。”

“你知道得真多。”这时候的红素此时也看了刘博然一眼。

其实要说到吃，整个地球，华夏人是最会吃的，秘史多不胜数。而欧洲好吃的东西就那么一些，鹅肝算是一个。

此时东西已经摆好了，然后大家坐下，就四块鹅肝，不得不少。

刘博然这时候好奇，这种战乱年代，哪里来的鹅肝，没等刘博然问呢，这时候的爱丽丝就拿出餐具准备开吃了。

刘博然打算多吃有点，但是看红素和爱丽丝的样子，都有点想开动了。

不过爱丽丝这个地道的英国贵族小姐，拿出餐具，准备开动呢，刘博然连忙说道：“等等！你们知道这鹅肝怎么养出来的吗？”

红叶她们好奇的看着刘博然，爱丽丝问道：“你对这东西还很了解？”

“知道。”刘博然说道。

而此时的红素淡淡说道：“你说说！”

刘博然这时候故意探口气说道：“我怕说完你们吃不下了，还是先吃再说吧！”

“你先说我们在吃！”此时的爱丽丝说道。红叶也非常有兴致的看着刘博然。刘博然呢，知道的都是一些近现代的治疗。

不过用来唬他们三个女人够了，现在质询不发达，刘博然才不相信他们会去考证后面的资料呢。

刘博然这时候就说道：“鹅肝虽然出现在法国食谱里面，但是法国却不是鹅肝生产的第一大国，拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过程到底有多残忍呢?估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。”

刘博然说到这里，端起红酒杯喝了一口，浅浅的一口，动作非常的标准，反倒让爱丽丝愣了一下，刘博然喝酒时候的姿态，简直就带着贵族范。越跟刘博然接触多，爱丽丝感觉这个男人给他的干架就越不了解，他到底是一个杀手，还是一个什么人啊。

刘博然喝酒润了一下喉咙，继续说道：“作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤几十美元的鹅肝。出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始。每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处。12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。”

三女听到这里，已经开始皱眉头了，刘博然这时候心道，自己在努力一下，这几个妞面前的鹅肝就是自己的了。

“18天以后，一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调。”..

“才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格么，当然也下降许多。为了保证整块鹅肝肥腻、细嫩的口感，农场主还要尽量减少食物里的钙含量，发育期间没有足够的钙，鹅就会患上“软骨病”，懒洋洋地蹲在笼子里不动弹，体重更是呈几何级数地“爆发”出来。

这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到2公斤。如此酷刑之下，许多匈牙利鹅从出生到死亡，连脚蹼都没沾过一滴水。即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝铁管从牠们的喉咙直插至胃部，完全是为了将食物塞入牠们的身体，好让牠们的肝臟能够变得肥大。”

三女脸上听到此地，已经出现了厌恶的表情。

刘博然继续努力说道：“窄小的笼子让牠们无法动弹，甚至连转身都不行，这样才不会因运动而让食物容易被消化掉。这种笼子只允许牠们站著，饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，因为下一刻，牠们又会被抓去进食。即使牠们抵拒，但也是只徒劳，这些鹅，它们除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛、脚痛，而且被逼不可睡觉，又不准牠们随意动弹，就算连看一眼天空或河水的机会都没有。这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积异常增大，鹅的食道也因为一天三次反复插管早早溃烂，以至于喝的水都会从溃烂处变成血水流出来。直至它们死去的时候，在牠们死时，细小的身体已经装不下食物了。能逃过每一餐强逼进食的鹅，也没有好日子过，因为吃太饱了，所以每天都会有血便。”

本来拿起了餐刀的，爱丽丝这时候已经放下，有些厌恶的看了看自己面前的鹅肝，对着刘博然说道：“这些，你是在哪里看到的？不会是骗我的吧？”

“你回去找人问一问就知道我有没有骗你了，你们欧洲人喜食鹅肝，视鹅肥肝为“稀世珍肴”。在世界上为数不多几个盛产优质鹅肥肝的国家中，匈牙利仅次于法国。匈牙利出产的鹅肥肝，是该国农业最具传统特色的产品之一，在欧洲各国市场上有口皆碑、广受欢迎。