第三十章和尚当经理
（1）
每当有月的晚上，释怀方丈总是要到竹林精舍散步，也是一种参禅吧。
腊月十五的晚上，圆月高挂，月明如镜，月光朗照在竹林上，疏影如画。
我陪释怀方丈来至竹林精舍，两个人边走边谈，很是惬意。
我想趁这个机会把我的打算告诉方丈。
我说：“方丈，我想和一个老板合作，在丽江古城开餐饮店。”
方丈一听，很是惊讶，他停下脚步问：“什么？在城里开餐饮店？”
我点点头道：“是的。”
方丈说：“出家人是持金钱戒的，你开餐饮店，整天和钱打交道，这不是破戒吗？长期以往，还谈什么修行啊？社会上人看到和尚开饭店，会有什么评价？这些，你想过没有？再说了，我们禅定寺向来坚守佛教正统，这是我们寺庙的信仰，也是我们寺庙不同于别的寺庙的地方，如果禅定寺的和尚都去经商了，还到哪儿去找佛教信仰呢？这样的话，正统佛教不真的式微了？”
我说：“方丈何必如此消极地看待问题呢？同一座大厦，可以把它变成欢场，也可以把他变成道场；同一个瓶子，可以成为墨水瓶，也可以成为开水瓶，还可以成为白酒瓶、啤酒瓶、可乐瓶；同一把刀，可以是菜刀，也可以是屠刀．．．．．．这说明什么？说明事物的性质取决于使用者的指导思想。饭店也是这样，饭店的性质取决于经营者的指导思想。俗人开饭店，饭店就是个供人啖腥食肥、饮酒作乐的场所，出家人开饭店，我可以把它变成弘经演教的道场，外壳是饭店，内核是佛教。我开的是粥道馆和茶道馆，粥道、茶道和佛道本是一脉相承、息息相通的，喝粥的人多了，酗酒的人就少了，喝粥可以养生，酗酒必定乱性。品茶就更不用说了，自古就有茶禅一味之说，而茶道宗师陆羽，更是达到了以茶通心、以茶开悟的禅境，粥、茶、佛自古就是一家嘛，三位一体的。”
“开饭店免不了要和钱打交道，你怎么处理经济问题呢？”方丈问。
我说：“我和钱不打交道！我和一个姓曹的老板合作做这件事，由他投资，由他收益，由我经营，由我管理，但我不管钱，不管账。也就是说，他出钱，我出思想。最后的结果是他赚了钱，我弘了道，各取所需，各得其所，这是双赢的结局啊！”
方丈终于点了点头，哦了一声。
方丈问：“那你怎么做到让他赚钱，让你弘道呢？”
“我的目标顾客是那些对佛教有兴趣的人，我的经营特色是用佛教的方式开餐饮店。我要让善男信女们不必爬山进庙，就能感受到浓郁的佛教氛围，就能领悟佛道，甚至得到高僧大德的开示。说具体点，我会在餐饮店里放佛像和法器，放佛教音乐，请小和尚诵经，请大和尚说法，给顾客讲佛教故事，给他们解答人生疑难。让顾客在喝粥品茶的过程中，丰富知识，增长智慧，受到熏陶，感悟人生，明白佛道。而且我们保证价格上比一切酒吧都便宜，我的目的就是和那些乌烟瘴气的酒吧一比高下！我就不相信我就竞争不过那些东西死贵、随意宰客的酒吧！我有竞争优势，我的竞争优势，一是佛教特色，二是价格低廉。”
方丈这下笑了起来，他拍拍我的胳臂，说：“释我，没想到你当教师出身，对经商还这么在行，说得头头是道的。你的想法不错，我全力支持！”
我说：“您只要在政策上和人力资源上支持我，我就感谢不尽了！尤其是人力资源方面，因为，我开粥道馆和茶道馆，为确保佛教特色，里面的员工全是和尚，从迎宾先生到店小二，从厨师到大堂经理，都得是和尚。这些和尚从哪里来？当然从禅定寺来，也就是用本土员工。”
方丈背着手，低着头说：“行！到时候我给你。”
（2）
翌日上午，我正在自己的寮房里看书，曹老板来了，我连忙让座、奉茶。
曹老板说：“法师，我专程来和你商量开店的事。”
我问：“决定好了吗？”
“决定好了，事不宜迟，马上就干！店面我已租好了！”
“店面都租好啦？太好了！你的效率真高！”我不由得对曹老板竖起了大拇指，“曹老板，你真是干事情的人！”
“我租来的这家店面，本是家快餐店，生意不好，停业了，现在房东把它租给我。”曹老板说，“我去看了一下，里面的设施很不错，古典、雅致，我相信，你要是看到了，也一定会喜欢的。”
“位置怎么样？”
“位置还好，不算偏，在古城西头，旁边有条河。”
“很好。”我说，“曹老板，近几天我都在思考我们开店的事，我有几个想法，想说出来，征求你的意见。”
“尽管说吧。”
“第一，我们先开粥道馆，后开茶道馆，粥道馆我们要抢在春节前开业，我开业时间定在腊月二十四，茶道馆的开业时间定在明年正月十五。第二，考虑到丽江古城到处都是水，粥道馆的名字就叫临水粥道馆，茶道馆的名字就叫临水茶道馆。第三，不举行开业典礼，做事张扬不符合佛道。第四，开业后，价格只可偏低，不可偏高，薄利多销。第五，粥是很平淡的食物，但花样多了，就能实现平中生奇，就能吸引顾客。所以粥的品种一定要多，以确保生意红火。第六，粥道馆只提供晚餐，营业时间从下午五点到晚上十点。第七，粥的口感要好，有好口感才有好口碑。第八，我们俩必须要签订协议，明确各自的分工和职责，你是投资方和收益方，赚了钱是你的，赔了本也是你的，我是且仅是经营者和管理者。经营权和所有权要严格分开，你只有所有权，没有经营权，我只有经营权，没有所有权。你的目的是盈利，我的目的是弘法。我的建议就这八条，你答应不答应？”
“全部答应！就按你说的办！”曹老板回答得非常干脆。
曹老板是个非常爽快的人，当即就和我签订了协议书。
中午我留下曹老板在禅定寺吃斋饭，让他和庙里的和尚认识一下，我说：“这些和尚，将来都是你手下的员工，都是给你打工的。”
饭毕，曹老板带我去看了看所租的店面，店面位于繁华街市的西端，总体上给我的感觉非常好，装潢古色古香的，用具很齐全，摆设很配套，整个环境非常幽雅。
我陪曹老板到一家佛教法器专卖店选购佛像，最后曹老板用高价买下了两尊柚木塑造的菩萨像，一尊是释迦牟尼佛等身像，一尊是观音菩萨等身像。佛像运到粥道馆，安放完毕，曹老板问我：“要不要给佛像开光？”
我摆摆手，说：“根本没必要！”
曹老板说：“佛像不开光，恐怕不灵的。虽说举行开光仪式要花钱的，但我不在乎这几个钱，该花的就得花，你不要为我省钱。”
“这不是花钱的问题，我觉得没这个必要，因为佛像不等于佛，无所谓灵不灵的。”
“可是人家都说，不管大小佛像，只要开光了，就会显灵。”
我说：“这完全是谬说！根本没那回事！我告诉你，所谓的开光是后人胡编的，与正道的佛教毫无关系！为什么这样说呢？释迦牟尼涅槃前夕，曾叮嘱弟子说，在他死后不要为他塑像．佛祖只教导人如何修炼，修行，从不要求人对他崇拜。佛像出现在佛祖灭度五百年之后。最初都没有佛像，哪来开光？现在许多庙里，假和尚说他们的小佛像开光了，很灵的，那是一种营销手段而已，骗人购买，诱人上当的。我看过许多大庙举行的开光仪式，一个大和尚拿支笔对这佛像的眼睛一点，说声开！我这个出家人看了都觉得好笑，拿笔点一下，佛像就变成了佛吗？这不荒唐吗？如果大和尚有这个本事，那还得了！那他不成神人了！佛像不等于佛，不能把它神化，把佛像等同于佛，那是地道的迷信！佛像充其量就是件艺术品，别的什么都不是！如果是木头做的，就是木器；如果是铁打的，就是铁器；如果是瓷质的，就是瓷器；如果是泥捏的，就是泥人；如果是纸做的，就是纸品．．．．．．如此而已。”
“那就听你的，不开光了。”曹老板说，“除了买佛像，还需要什么？”
“买几件法器，比如木鱼、罄、幡、香炉，买几盒佛教光盘，另外把音响调试好。”
我所说的，曹老板都一一照办，这样开粥道馆的硬件基本备齐了，只等吉日开业。