４、端出把米面捞出放进汤料碗里，添些许油辣椒（或剁椒）拌匀。

2009-5-1815:55:00

099、辣椒炒虾皮

材料：辣椒虾皮

调料：食油酱油老酒米醋味精

作法：

１、虾皮放碗里，加入切好的辣椒，搁食油、酱油、老酒、米醋，盖上盖子进微波炉高火３分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

２、端出添少许味精拌匀装盘。

2009-5-209:36:00

100、牛肉粒子

材料：牛肉

调料：食盐白糖味精湿淀粉十三香胡椒粉咖喱粉孜然粉作法：

１、牛肉切成小粒，加入食盐、白糖、味精、湿淀粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌匀腌渍１小时以上。

２、把腌渍好的牛肉摆放到盘子里不要盖上盖子进微波炉高火２分钟。

３、端出风干水气后改中火８分钟（中间暂停端出风干水气后翻一面）。

４、端出风干水气后撒上孜然粉拌一下装碟。

2009-5-2211:55:00

101、炒茭笋

材料：茭笋腊肉酸菜小葱

调料：食盐食油老酒味精

作法：

１、茭笋、腊肉、酸菜、葱白切好放碗里，搁盐、油、酒，盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

２、放入切好的葱绿，添少许味精，拌匀装盘。

2009-5-2310:54:00

102、炒豇豆

材料：豇豆蒜末

调料：食盐食油老酒味精

作法：

１、切好的豇豆放碗里搁油、盐、酒、蒜，添一点凉开水，盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

２、再改中火３分钟。

３、添味精拌匀装盘。

2009-5-258:20:00

103、香甜鸡翅

材料：鸡翅根

调料：白糖酱油食盐胡椒粉味精

作法：

１、鸡翅根用热水洗净后沥干水，用刀划2、3下（主要是为了把鸡翅上的一层薄膜划破）放碗里，加入所有调料，腌渍１小时以上。（在淹渍过程中经常翻动一下。）

把淹渍好的鸡翅盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

端出翻动后不要盖上盖子进微波炉中火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

[温馨提示]

喜吃辣味的可把白糖改为辣椒粉。

2009-5-269:20:00

104、香菇肉丝榨菜

材料：香菇猪肉榨菜葱花

调料：食油酱油老酒味精

作法：

１、香菇用水浸发洗净。猪肉用热水洗净。榨菜用水冲洗一下。

２、猪肉切丝放碗里用酱油渍一下，搁食油用筷子划散，放进切成丝的榨菜、香菇，添些许老酒、凉开水，用筷子拌一下，盖上盖子进微波炉高火５分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

３、端出放入葱花，添少许味精，用筷子拌匀装盘。

2009-5-2716:02:00

105、炒丝瓜

材料：丝瓜小葱

调料：食盐食油味精

作法

1、把刨皮后的丝瓜切滚刀块放碗里，搁盐、油、葱白，添些许凉开水，盖上盖子进微波炉高火4分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

2、端出搅拌翻动后盖上盖子进微波炉中火3分钟。

3、端出放入葱绿，添少许味精，拌匀装盘。

2009-5-2814:42:00

106、肉炒小鱿鱼

材料：小鱿鱼三层肉芹菜生姜辣椒壳

调料：食盐食油老酒酱油味精

作法：

1、三层肉切小条放碗里用食盐、老酒、酱油渍10分钟以上。

2、把渍好的猪肉盖上盖子进微波炉高火１分半钟。

3、端出放入切好的生姜、辣椒壳、小鱿鱼（买来之前商贩已用盐水煮过）、芹菜，盖上盖子进微波炉高火2分钟。

4、端出添少许味精拌匀装盘。

2009-5-2917:56:00

107、荷包蛋就面包

材料：鸡蛋面包

调料：食油盐花

作法：

１、入少许食油在盘子里，敲入鸡蛋，用筷子垂直在蛋黄上扎一下，用筷子把蛋清夹几下（主要是为了把蛋清表面的一层薄膜夹破），撒上几粒盐花，盖上盖子进微波炉高火１分半钟。

２、另取一盘子放入面包，盖上盖子进微波炉高火10秒钟。

端出放上煎好的鸡蛋。

［温馨提示］

荷包蛋就面包还可添上炒好的香菇榨菜肉丝或番茄酱、花生酱、芝麻酱等调料，总之以家里现有食材为准，简便就好。

2009-5-309:39:00

108、炒虾仁

材料：虾仁豌豆鸡蛋小葱

调料：食盐食油老酒白糖味精

作法：

1、用小刀延着虾仁背部割开，取出黑沙线，用水清洗一下。

2、虾仁放碗里，搁老酒、白糖渍10分钟以上。

3、在渍过的虾仁里敲入鸡蛋，加入油、盐，用筷子拌匀，盖上盖子进微波炉高火３分半钟。

4、把炒好的鸡蛋虾仁用筷子搅动一下捞出装到盘子里。

5、把豌豆倒入刚才炒蛋虾的油汤里，搁入食盐，用筷子拌一下，盖上盖子进微波炉高火３分半钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

6、把已炒好的鸡蛋虾仁倒入炒好的豌豆碗里，放入葱花、味精，用筷子拌匀装盘。

2009-5-309:48:00

大家好！

实用微波炉菜谱——明洁家常小菜就从一百单八这儿结束吧，里面已包含蔬菜类、禽蛋肉类、水产类、主食类。

一年四季时鲜菜蔬不断，家常菜也就可以天天花样翻新变化无穷。但无论如何变化菜样，用微波炉做菜的基本方法不会变，所以我决定把这个帖子从一百单八这儿结束。

有关微波炉做菜的一些问题在贴子中已给予一一回复，就不再作总结性赘述了。

在结束这个贴子前我要对大家表示深深地感谢。

希望大家一如既往地在这儿把善良继续传递。

衷心地祝愿大家生活愉快！